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品尝青岛红酒也有大学问
时间:2017-06-21 16:33  |  来源:卓维浓

     青岛红酒逐渐的被国人所接受,也有很多人热衷于红酒,青岛红酒作为一种经典的葡萄酒,其浓郁的酒香和美容的功效,也让它倍受欢迎,但其实但多数人饮用红酒的方式都是错误的,不要装了,就是你,你根本就不会品尝红酒。

青岛红酒

  红酒的品尝方法:红酒在饮用前半小时开启换瓶,进行适度氧化,让其香气能释放出来。若是年份高、有沉淀物的红酒,可当即换瓶。红酒宜纯饮。如同时掺兑雪碧、可乐等,则改变、破坏其本身特有的香气和应有的口感。倒红酒一般少于半杯,不可过多;酒温一般调至12-20℃为宜。饮用红酒时可适当摇晃,通过摇晃会使酯、醚和乙醛释放出来,并和氧气使酒产生香气。白葡萄酒含有丰富的有机酸,配以各种海鲜饮用,不仅可以解腥,而且可以使海鲜的口味更加鲜美。干红葡萄酒含有一定的酚类物质,可以解除肉的油腻感,使菜肴的滋味更加浓厚,因此配以红烧肉、牛排、鸡、鸭等肉类菜肴会得到更好的享受。