俗话说：“理不讲不明，酒不喝不懂。”同样的问题，经常会被不同的朋友问及，所以就整理了一些关于葡萄酒的一些常识，青岛葡萄酒小编希望可以帮助到大家。

　　1、价格越高，葡萄酒品质就越好?

　　大多人看来，似乎商品的价格越高，质量就会越好。而事实上，一瓶葡萄酒的价格取决于多种因素，如产地、年份、工艺、品牌、评分以及宣传。因此，葡萄酒的价格并不能简单的和酒质量划上等号。

　　2. 白葡萄酒必须在冰镇后饮用?

　　没有葡萄酒必须要冰镇或加热。根据基本的化学常识，葡萄酒的温度越低，它的分子结构就越紧密，这样葡萄酒也会更加内敛。而当葡萄酒温度更高时，香气也就变得更浓郁。所以，白葡萄酒不一定都要冰镇。

　　3. 软木塞的葡萄酒比螺旋盖的要好?

　　日常生活中，人们常常觉得一瓶好的葡萄酒肯定是用软木塞封瓶的，只有便宜的葡萄酒才会用螺旋盖封瓶。事实上，对于需要长时间熟成的红葡萄酒来说，用软木塞密封，可以让少量空气进入，帮助氧化柔顺单宁。但对于拥有浓郁果味的葡萄酒来说，用螺旋盖可能更适合，因其良好的密封性，有助于保持其新鲜的果味。

　　4. 螺旋塞可以防止葡萄酒变坏?

　　螺旋塞是利用金属、化学合成物质制成，准确地说，它是一种螺旋式瓶盖，具有极强的密封性，能够阻止空气的进入和果香的外流。但是，极高的密封性也会导致瓶中没有可以与硫化物中和的空气，而出现令人不愉快的恶臭味，同时，极高的密封性不利于瓶中酒的成熟。另外，用螺旋塞装瓶的葡萄酒如果在装瓶前(橡木桶存放)就出现了问题，那么装入酒瓶内的葡萄酒也会有问题。

　　5. 挂杯越多，葡萄酒的品质就越好?

　　挂杯现象与液体表面的张力有关，这是一个物理学上的概念。酒精蒸发的速度比水蒸发的速度快，而其表面张力又比水的小，受重力作用的影响，所以产生了挂杯现象。一杯葡萄酒的挂杯现象明显，挂杯厚且长只能说明该款酒的酒精的相对浓度较高，糖分含量高，跟葡萄酒的质量没有直接关系，跟葡萄酒的年份也没有关系。

　　6. 放到酒柜里的葡萄酒肯定没有问题?

　　不要以为葡萄酒放到酒柜里就安然无恙了，我们只是给它营造了一个很好的居住环境，后续的工作还要维持。这就像你自己买了一套精装的房子，感觉很舒服，但如果不打扫，后面的结果你会知道的。因此建议每半年更换一次酒柜上方通气孔的活性炭过滤器，以保持里面相对干净。

　　另外，由于酒柜内的湿度在70%左右，因此会让酒瓶的表面饱有潮湿感，时间久了不仅酒标会受损，酒塞也有可能产生霉菌，这都会最终导致酒的质量受到影响。最佳的处理方法，是用保鲜膜将整瓶酒包裹起来。

　　7. 红葡萄酒比白葡萄酒热量低?

　　因为热量来自酒精和糖分。一杯13.5度的赤霞珠(Cabernet Sauvignon)葡萄酒含有约160卡路里。而同样一杯莫斯卡托(Moscato)甜白葡萄酒所含的热量低于这个数字，尽管它更甜，但它的酒精度数只有6-9度。其实红葡萄酒和白葡萄酒具有差不多含量的碳水化合物和卡路里，干型葡萄酒的含糖量都很低。

　　8. 所有的葡萄酒都需要进行醒酒?

　　瓶中的葡萄酒就如沉睡的美人，虽美但缺乏灵气，而醒酒能让葡萄酒的灵气焕发。在葡萄酒与清新的空气接触，充分呼吸之时，葡萄酒中的单宁会逐渐氧化，其香味也会随着氧化的过程逐渐散发出来，而葡萄酒的口感也会变得更加醇厚和柔和。

　　以上青岛卓维浓酒业有限公司的小编介绍的8点是关于青岛葡萄酒的常识，希望可以帮助到大家，消除大家对葡萄酒的“误会”。