大家都知道适量饮用青岛红酒有益身体健康，但在享受红酒带来健康的同时，也要注意饮用红酒时必知的常识：

　　1、少量为妙

　　较多人知道的，是适量饮用少量红酒，对降低心血管病发病率有益。一般来说，大家喝的酒如果超过了一定的浓度，即使是饮用红酒，酒精一样会通过肠胃吸收进入血液。所以专家认为，按酒精含量12%计算，每天不宜超过250毫升，否则会危害健康。而有的营养师更建议，每天饮酒量应控制在60毫升以下。一般酒杯容量约为150ml的，那麼每次酌酒量为2/3杯，约100ml。

　　2、非人人适合饮用

　　红酒虽好，但也并非人人适合饮用，如有些人喝了后反而会引起头痛。红酒引起头痛的主要原因除了酒精，还有红酒中所含的一些特殊的「生物胺」会引起头痛，它们是红酒在酿制过程中自然产生的物质。这些红酒中所含的胺类物质除引起头痛外，还会诱发高血压、心跳加速，并可促进肾上腺素分泌量增加。另外，高血压、心脏病、糖尿病患者，红酒对身体的刺激可能大於好处，尽量少饮为妙。

　　3、为生活增添情趣而喝红酒是不错的想法，若想摄取红酒里的葡萄多酚或白藜芦醇等抗氧化物的功效，亦不一定要由靠红酒，食用新鲜蔬果，从中获得营养亦可。

　　4、饮红酒时，适量为原则。男人一天控制在150cc以内、女人在100cc以内;建议与正餐一起饮用;或睡前30分钟饮用，以免身体平躺床上导致胃酸逆流。

　　5、越新的酒，酿成时间越近期，酒中所含的天然物质较丰富、新鲜。

　　6、选择红酒，要注意酒瓶须明确标示产地来源、核可检验执照。此外，挑选酒精含量10～16%为宜。

　　温馨提示：开过的酒应该将软木塞塞回，把酒瓶放进冰箱，水平摆放。通常，白葡萄酒开过后可以在冰箱中保存1星期。青岛红酒通常在开过后可以在冰箱中保存2-3星期。