葡萄酒的颜色从何而来?葡萄去皮后，酒庄会将葡萄皮和葡萄汁混合在一起浸泡一段时间，以便从葡萄皮中萃取色素、单宁和风味物质，这个过程就是红酒颜色的来源。不同的葡萄品种、浸皮时间的长短等都会影响到葡萄酒的颜色。下面分享一下如何三分钟观色识别青岛红酒。

　　葡萄酒的基本特征能够影响葡萄酒颜色的深浅，例如单宁和酒精含量。一般来说，单宁越高，酒精度越高的葡萄酒，其颜色也就越深；而低单宁、低酒精度和高酸的葡萄酒则是颜色较浅的葡萄酒。另一个影响红葡萄酒颜色深浅的因素是葡萄的风味特征，一般来说，散发着红色水果风味的葡萄酒酒体较轻，颜色较浅；而带有浓郁黑色水果风味的葡萄酒则酒体饱满，颜色较深。

　　有趣的是，很多葡萄的种植区域很广，但也有一些品种只可以种植在特定的气候区域。颜色较深的青岛红酒的酿酒葡萄更倾向于生长在温暖区域。凉爽气候下的葡萄酒酒体较轻。